منتديات عشاق بيت عنان

أهلا وسهلا بزورانا الكرام في منتديات عشاق بيت عنان

اهلا بكم في زاوية اعلانات منتديات الانتفاضه
والان بحملته الجديده يطلق كريم رزان السحري حملته الجديده اشتري 4 علب كريم والخامسه مجانا سارعوا الحمله محدوده بيت عنان بالقرب من بقالة ابو زكي
رابط موقع اشهار المنتديات العربيه http://www.pubarab.com
palestine_hero_2008@hotmail.com للإستفسار المراسلة على الايميل
palestine_hero_2008@hotmail.com للإستفسار المراسلة على الايميل

    حلوة مغربية

    شاطر

    شكل حلوة مغربية

    مُساهمة من طرف الأميره في الأربعاء مارس 18, 2009 10:52 am

    حلوى باللوز والكاكاو:


    مقادير العجين:
    300غ من الطحين
    رأس ملعقة صغيرة من الملح
    50غ من الزبدة اللينة
    بيضة واحدة
    ملعقة كبيرة من السكر كلاصي
    3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
    ماء الزهر لجمع العجين
    مقادير العقدة:
    500 غ من اللوز مصلوق
    250غ من سكر سنيدة
    ابيض بيضة
    50غ من الزبدة
    ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
    عقيق فضي للتزيين
    الطريقة:
    يصب الطحين في قصعة وتضاف اليه الملح والزبدة والبيضة والسكر كلاصي والكاكاو،تجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة لينة نتركها ترتاج في الثلاجة لمدة 10 دقائق
    بالنسبة للحشو
    يطحن اللوز مرة اولى ثم يعاد طحنه مرة ثانية مع السكر يضاف اليهما ابيض البيضة والزبدة وماء الزهر ويخلط الكل جيدا تعمل منه كويرات صغيرة تسطح قليلا وتترك لحين تهيئ العجين
    في آلة الورقة تبسط العحين حتى تصير رقيقة ثم ترش بالدقيق وتدخل في آلة من جهة الشعرية الواسعة
    تؤخد ثلات خيوط من العجينة المحضرة كما في الصورة وتوضع كويرة من العقدة في الوسط ثم تجمع الخيوط الى بعضها بعد ذلك توضع عقيقة فضية في الوسط وتترك حتى تجف تم ندخلها للفرن معتدل الحرارة عند اخراجها تدهن بالناباج الدافئ

    شكل رد: حلوة مغربية

    مُساهمة من طرف saqr alentefada في الثلاثاء مارس 24, 2009 8:10 am

    حلو طيب كتير الصوره هيك عبرت ومشكوره اميره على مواضيك الطيبه
    دمتي بخير اميره

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 23, 2018 8:02 pm